Le Carnet Azur
La Provence-Alpes-Côte d’Azur regorge de lieux d’exception où se cultivent l’art de vivre et l’authenticité. Cette rubrique est notre carnet d’adresses personnel, celui que l’on partage avec les amis de passage.
Ici, pas de liste exhaustive, mais une sélection affûtée : ce spa confidentiel niché dans l’arrière-pays où l’on pratique des soins à l’huile d’olive millésimée, cette table bistronomique qui sublime les légumes du marché de Sanary, ce mas transformé en maison d’hôtes où le temps semble suspendu, cette savonnerie artisanale qui perpétue les gestes ancestraux.
Nous aimons les lieux qui ont une âme, tenus par des passionnés qui incarnent leur territoire. Une herboriste qui cultive ses plantes à flanc de colline, un céramiste qui travaille l’argile ocre de son village, un chef qui compose sa carte au rythme des saisons et des pêcheurs locaux, une coiffeuse formée aux plantes ayurvédiques qui réinvente le soin capillaire.
Ces adresses ne sont pas figées : elles évoluent, se bonifient, parfois disparaissent. Nous les visitons, les testons, les vivons avant de vous les recommander. Car au-delà du lieu, c’est une expérience que nous cherchons à vous transmettre.
La lumière frappe la façade de pierre calcaire. Les murs ont 60 centimètres d’épaisseur. Au-delà, le vide. Les gorges de la Nesque s’ouvrent à quelques mètres de la piscine à débordement. Le charme de Métafort tient à un pari technique : faire tenir un bassin sur un promontoire rocheux, à l’aplomb d’un canyon. Les propriétaires…
Le gazon du parcours Le Riou n’a rien d’une pelouse ordinaire. La Bermuda Grass Riviera, choisie pour ses racines profondes, puise l’eau dans la roche et résiste à la sécheresse sans irrigation intensive. La singularité de Terre Blanche repose sur une rupture d’échelle : 300 hectares, une superficie supérieure à celle de Monaco. Cette démesure…
En 2025, La Provence-Alpes-Côte d’Azur a enregistré 43,1 millions de nuitées dans les hébergements touristiques professionnels d’avril à septembre, soit une hausse de 1,9% par rapport à 2024. Derrière ce chiffre se cache une réalité plus nuancée : les taux d’occupation oscillent entre 65 et 74% selon les territoires et les mois, révélant une géographie…
À 938 mètres d’altitude, le plus grand canyon d’Europe offre un cadre où le bien-être prend une dimension nouvelle. L’Hôtel & Spa des Gorges du Verdon à La Palud-sur-Verdon reste la référence pour une expérience complète, mais Le Colombier à Moustiers-Sainte-Marie ou L’Ermitage aux Salles-sur-Verdon proposent des approches tout aussi intéressantes. La question n’est pas…
Chauds bouillons, légumes racines mijotés et morceaux de viande fondants : le pot-au-feu et les soupes composent depuis des siècles le répertoire culinaire des tables hivernales en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Loin des menus standardisés, ces plats réconfortants puisent dans les richesses de saison du Luberon. Face à une offre touristique parfois déconnectée des rythmes saisonniers, dénicher…
Un week-end de deux à trois nuits à Serre-Chevalier coûte de 350 à 1200 euros par personne selon la formule. Les établissements récents ou rénovés permettent de skier le matin et de profiter d’un spa Nuxe ou Cinq Mondes l’après-midi. La différence tient à un détail : certains facturent l’accès au spa en supplément, d’autres…